没有沙拉酱的蔬果沙拉——凉拌紫甘蓝
胖子都是吃出来的，我也不例外。眼瞅着马上就要遮不住这一身肥肉了，减肥已经刻不容缓了。可是作为一个爱美食的胖纸，如何在美食与减肥之间寻找一个平衡点，就成了最大的难题。
既要吃饱又要吃好，还懒得运动。。。这这这，就这样还想要减肥？你一定会说我这是在做梦。可是，我要告诉你这是完全有可能实现的。因为我已经做到了。
不久前的一天，我突然萌发了一个念头。不想挨饿又怕运动，是否能通过调整饮食的方法来控制体重呢？于是以蒸煮凉拌作为主要的烹饪方式并开始做一些饮食记录。今晨再称体重，已经可喜地少了三斤。开心！再接再厉！
今天做的蔬果沙拉，其实里面没有沙拉酱。因为沙拉酱的热量太高了，被我换成了酸奶。紫甘蓝、红甜椒、苹果全部切丝。加苹果醋和少量酸奶拌匀，表面再浇一些酸奶作为装饰。就是这么简单！酸甜好味又爽口！
用料
| 紫甘蓝 | 100g |
| 苹果 | 适量 |
| 红甜椒 | 适量 |
| 酸奶 | 适量 |
超级低卡的紫甘蓝沙拉的做法
紫甘蓝、红甜椒、苹果洗净切细丝
取一只大碗，将所有材料放入碗中，加入苹果醋和少量酸奶拌匀。最后再浇上一些酸奶作为装饰。
小贴士
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助。
红甜椒可有可无，也可以换成你喜欢的其他食材。我只是因为手边正好有，并且主要是为了配色好看。
