刚刚忙完圣诞🎄的订单
来更新一下我好评如潮的烤翅做法吧～🥳🥳
太忙过程图忘拍了
用料
| 姜 | 5片 |
| 葱 | 6根 |
| 紫皮洋葱 | 1个 |
| 八角 | 3颗 |
| 桂皮 | 半片 |
| 鸡翅 | 2斤 |
| 新奥尔良粉 | 80g |
| 水 | 80克 |
| 海鲜酱 | 2勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 酱油 | 3勺 |
| 黑胡椒碎 | 适量（按喜好加） |
| 麦芽糖 | 1勺 |
秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法
解冻鸡翅，用水浸泡至完全解冻，水倒掉，洗干净鸡翅。
在解冻鸡翅同时用油炸一下姜葱和洋葱，炸至脱水，捞起。加八角和桂皮，能末过鸡翅的水量一起煮至沸腾，隔渣放凉备用
水放凉后倒进鸡翅泡6小时
浸泡后倒掉水，把配方的调料全部混合拌均
要完全末过鸡翅，腌制过夜![秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法步骤图 第2张]( "秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法步骤图 第2张")
烤箱230度，30分钟。（烤箱温度要根据自己的烤箱来调）
15分钟刷一次泡鸡翅的汁![秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法步骤图 第3张]( "秘制烤翅（附大厨私传去腥配方）的做法步骤图 第3张")
小贴士
不难就是比较费时间😆
