电饭锅古早味蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

电饭锅古早味蛋糕的做法  

1. 把面粉过筛到碗里，玉米油加热至70度左右浇到面粉上一致调匀。

2. 加入牛奶混匀，再加入蛋黄混匀。

3. 打发蛋白霜：在蛋白霜里滴入柠檬汁或白醋。白糖分三次均匀加入打发至打蛋头提起有小弯钩的状态。

4. 然后分一半的蛋白酸汁，蛋黄糊内拌匀。再加入另外一半拌匀。

5. 在电饭锅底部均匀涂上玉米油，把拌匀的混合物倒入电饭锅，稍微震两下，按煮饭键即可起锅前插入筷子，无论何物带出证明已熟透。