坚果椰丝完美搭配❗️核桃椰蓉奶酪揪揪包的烹饪做法，大厨教你详细做法

翻翻食材柜子，还有没开封的椰蓉和买多的核桃，冰箱里也有奶酪和牛奶，把他们整合整合，做一款奶香浓郁的甜面包。
这款面包吃起来会上瘾，你忍不住就会想揪一个球球塞进嘴里，大小也刚刚好，所以一不小心就把他吃完了。

用料  

坚果椰丝完美搭配❗️核桃椰蓉奶酪揪揪包的做法  

1. 除黄油外，所有面包材料称量混合，搅拌成絮状以后倒入面包机。

2. 采用后油法混合面团。揉面十分钟后加入黄油，醒面5分钟、二次揉面10分钟，醒面5分钟，三次揉面20分钟，发面1小时。

3. 制作馅料：奶油，奶酪，糖，黄油隔水加热搅拌均匀。

4. 加入椰蓉、奶粉、核桃、葡萄干。

5. 搅拌均匀，呈粗砂粒状，备用。

6. 一发好的面团取出，按压出气泡，盖保鲜膜静置十分钟

7. 将大面团分割成十克每个的小面团，大约80个

8. 在面团里包上椰蓉馅儿

9. 模具底部铺上一层面球，撒椰蓉馅

10. 重复上述步骤，最后将多余的椰蓉馅铺在面上。

11. 烤盘内倒入热水，放置在烤箱最下层，将戚风模具放在烤架上，置于烤箱中层，让面包在热蒸汽的作用下，二次发酵40分钟，至体积增至模具的八分满

12. 将面包放入预热好的烤箱，180度烤25分钟，八分钟左右时盖上锡纸。

13. 烤好的面包取出脱模放凉后密封保存。

14. 可以一个个小面球揪来吃，也可以切开哦。

小贴士

以上2个6寸中空戚风模具量。