🌺花开富贵♨蒸蒸日上新年如意吉祥菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一道高颜值，好寓意的吉祥菜，一上桌绝对让人惊艳，利用儿菜的食材之美，搭配蒸熟了的腊肠切片摆盘，简单几步赏心悦目的一道就可以完成，好看好寓意，重点是蒸菜少油更健康，儿菜营养价值高，脆嫩多汁，鲜嫩好吃不油腻，过年多吃了大鱼大肉来道清淡去油腻的菜绝对受欢迎，大家快来动手试试吧！

用料  

🌺花开富贵♨蒸蒸日上新年如意吉祥菜的做法  

1. 准备所有食材。
   蒜头切碎备用。

2. 用手将儿菜小芽包一个个掰下，剩下中间的梗用刀将稍老的皮削干净，然后用清水洗干净备用。

3. 接下来焯儿菜，锅内加入适量水，大火煮开，将儿菜倒入，加入食盐、油大火煮2分钟然后捞出，控干水份备用。

4. 将儿菜如图摆盘，也可以随意摆放成自己喜欢的样子。

5. 将腊肠洗净，放入蒸锅隔水蒸熟约五~六分钟。

6. 将蒸熟的腊肠切片。

7. 切成薄片。

8. 如图摆放好。

9. 热锅凉油将蒜蓉爆香。

10. 爆香的蒜蓉装盘，加入生抽、蚝油，拌均匀。

11. 将蒜香调味汁加入

12. 简单快手就可以完成一值高颜值令人赏心悦目的一道菜，好吃健康不油腻，大家喜欢的快来动手试试吧😄

小贴士

这道菜在儿菜焯水时加入少许食用油和盐，能保持儿菜的翠绿。
喜欢辣的可以随意加辣椒。