松彦预拌粉麻薯包的做法步骤详细图,操作简单味道好

这是第五次做麻薯包
这玩意儿第一次吃觉得超好吃，吃多了有点腻，连着吃个四五次真是不想再吃了。
这袋粉已经用完了，以后不再做了
以此记录一下。
做这个需要准备一个刮板和橡胶手套，还有一个喷壶

用料  

松彦预拌粉麻薯包的做法  

1. 买的这种预拌粉，打开一股子香精味
   
   
   烤完没有那种奇怪的味道，据说某网红麻薯包用的就是这种预拌粉，确实是操作简单
   
   
   200克的粉对应一个普通大小的鸡蛋，70克的水或者牛奶
   
   
   我这个是把剩下的粉都用了，就用了两个鸡蛋
   
   
   麻薯包面团里粉和液体的比例需要注意一下

2. 鸡蛋+液体+预拌粉，混合在一起
   
   
   稍微拌拌均匀，不要有干粉，上图就是有干粉，如果实在搞不匀就移到案板上揉两下

3. 放到案板上，带上橡胶手套，将干粉和湿粉混合一下。
   
   加上油。之前都用的黄油，今天家里黄油用完了，就用的玉米油。
   
   视频是到手拍的，反正揉面大概其就这个手法，跟用搓衣板洗衣服一样，我觉得主要是打断面筋
   
   揉到案板上看不见油了，并且不沾手就行了

4. 倒完油揉吧几下是这样式儿的
   
   惹咦～好恶心
   
   恶心恶心就习惯了，这个面团在整个过程中都不会像做面食或者西点面包一样乖巧，一直都很恶心
   
   为了口吃的，忍着吧

5. 得到一个依旧很恶心，沾案板但是神奇的不沾手的面团

6. 倒上芝麻，正好家里有，就用了
   
   其实可以不加，可以买点淡奶油，用电动打蛋器打发硬，注入内部它不香吗？

7. 揉吧揉吧，面团仍然很恶心
   
   没事儿，不妨碍它变的好吃
   
   分剂子，搓成小丸子，你将会得到恐龙蛋
   
   用做面包圆馒头的整形方法，将会得到小包子

8. 得到一烤盘小面团，不是特别圆也没事
   嘭起来就圆了
   

9. 重要的一步，用喷壶喷水
   
   不然会裂开，很难看

10. 放烤箱中层，上下火170度，30-35分钟
    
    得到一盆小包子
    
    冲着镜头那个就是喷水没喷均匀，裂开了

11. 趁烫吃，哈哈哈
    u･ω･u
    
    第一天吃外酥内韧，第二天吃就都是韧韧的口感

小贴士

面团很黏手？没关系，加点油就好了

额……加上油更恶心了……咩关系，揉揉就好了

还是很黏啊……啊……啊……揉揉不就习惯这种恶心了？

别揉太久，5分钟左右就行了，看看面团状态，感觉油都被面团吸收了，而且手套上也没黏黏糊糊的了，就好了

整形的时候也带上手套，虽然戳上去不粘手了，但是搓丸子的时候很粘手

橡胶手套你值得拥有！

还有放小面团的时候，间隔一定要大一点，麻薯包能发好大