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最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的烹饪做法,大厨教你详细做法

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最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图

用料  

玉米 30克左右
低筋面粉 300克
鸡蛋 1-2个
小苏打 3克
泡打粉 3克
白糖 30-40克左右
熟白芝麻 适量
吸油纸 1张

最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法  

  1. 把玉米油、2个鸡蛋,30克白糖全部倒入空盆中,用手动打蛋器搅拌均匀。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第2张
  2. 把300克低筋面粉、3克泡打粉、3克小苏打全部倒入细筛中,然后过筛到盆中。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第3张
  3. 用硅胶铲把面粉和油状液体搅拌在一起,边搅拌边用铲子压,混合均匀,没有干面粉即可。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第4张
  4. 烤盘中铺上油纸,把面团分成一个一个的小面团,放在手心搓圆,间隔均匀地摆放在烤盘中。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第5张
  5. 把小圆球按扁,这样会有很自然的裂纹。表面再撒一些白芝麻点缀一下,然后用手按压芝麻,使芝麻粘在饼上。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第6张
  6. 烤箱170度,提前预热10分钟。把烤盘放进烤箱,用此温度再烤15~20分钟。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第7张
  7. 15分钟后要时刻看着桃酥的颜色变化,感觉上色可以了就可以出炉了。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第8张
  8. 蓬松酥脆,一点也不硬,真的特别好吃😋,吃不完的待其完全凉透放在保鲜袋里,常温储存,尽快吃完就可以了。

    最爱吃的桃酥,入口即化,老少咸宜!的做法步骤图 第9张
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