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6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.07W
6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图

喜欢芝士!喜欢流心的宝贝们快点亮★★!

用料  

kiri奶油芝士(200g) 两盒
全蛋 2个
蛋黄 1个
糖粉 80克
安佳淡奶油 1盒(250ml)
低筋面粉或者玉米淀粉(可加可不加) 10克

6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法  

  1. 1-奶油芝士室温软化
    2-加入糖粉,搅拌均匀
    3-加入一个蛋黄,搅拌均匀
    4-加入一个全蛋,搅拌均匀
    5-加入第二个全蛋,搅拌均匀
    6-加入淡奶油,搅拌均匀

    7-加入低筋面粉(玉米淀粉也可以)搅拌均匀———这个也可以不加,看你口味。

    8-想要更细腻口感的过遍筛。

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第2张
  2. 这是未搅拌均匀的样子

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第3张
  3. 6寸模具,两张油纸!铺之前揉成一坨再展开,这样更好贴合模具铺上去。

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第4张
  4. 将搅拌均匀的液体倒入模具

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第5张
  5. 不用预热!!直接放进去,上下火230度,放中间层,烤23分钟。(我剩下的后10分钟火调到了220度,可以得到更厚的流心层hhh)

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第6张
  6. 取出放凉后放入冰箱冷藏3小时。冷藏后脱模。

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第7张
  7. 这是昨天打麻将烤的另外一个带过去吃拍的!

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第8张
  8. 看这个流心层!!!要吃凉的!凉的口感巨好!!

    6寸美味流心巴斯克蛋糕[超简单!有手会!入口化!]的做法步骤图 第9张

小贴士

我是美的的烤箱。你们看口味,喜欢厚流心的就按我方子来。不想要流心层的就230度28分钟。这个流心和烘焙时间温度相关!

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