低碳欧包（含改良芝士吐司）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

低碳欧包（含改良芝士吐司）的做法  

1. 1.凉开水加入2克酵母静置五分钟
   2.粉类和赤藓糖醇混合
   3.往粉类混合物加入酵母水搅拌成团
   4.放入容器密封进冰箱冷藏室24小时内发酵。
   

2. 5.发酵好的面团取出后排气，折四下团成方形，放室温静置一会
   

3. 6.拿一个密封容器进烤箱上下火230℃预热（约十分钟），先空烤5分钟。
   7.打开烤箱取出容器，放入面团，重新密封后烤20-30分钟
   8.打开盖子后再换空气烤5分钟，然后不用打开烤箱再焖10分钟再取出。

4. 皮已经脆了，内部如果还有水分可以再烤几分钟，或者吃之前再微波炉一下就好。

5. 切面稍有气孔。吃的时候可以铺上马苏里拉芝士碎或肉肉，能获得更好的口感。不知道是不是奇亚籽放多了稍微有点苦味，请根据个人需要适当加入糖或盐或其他调味料。

6. 面包重225克
   总卡439
   净碳水18g（56.2-38.2）
   蛋白质40.9g
   脂肪10.4g
   

7. 改良口感的做法
   1.鸡蛋一个加入30ml淡椰浆，加入微波炉融化好的马苏里拉芝士，放入破壁机搅拌均匀
   2.放入切片的低碳欧包（伪吐司片）
   3.放冰箱冷藏一晚

8. 1.烤箱前先230℃预热烤箱
   2.泡了一晚的低碳吐司片铺上马苏里拉芝士碎
   3.送入烤箱后换上烤空气烤230℃约十分钟，看到表面上色即可出炉。

9. 烤箱再焖5分钟后出炉

10. 热气腾腾的外焦里嫩拉丝低碳吐司出炉

11. 再来个切面，加入蛋液椰浆和芝士把口感提升了两个级别

12. 有没有吸引到你呢？