小小群୧(๑•̀⌄•́๑)૭蔓越莓吐司的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

小小群୧(๑•̀⌄•́๑)૭蔓越莓吐司的做法  

1. 中种面团所有原材料入面包机混匀，取出放入冰箱发酵17小时

2. 除黄油盐外的材料放入面包机， 中种汤种切小块放入面包机，和面程序10分钟，放入盐黄油继续揉面至能拉膜状态

3. 面团发酵至2倍大，约1小时

4. 取出排气，分割128g/个小面团滚圆，静止10分钟

5. 面团擀长舌状，刷一层黄油，铺上喜欢的果仁（蔓越莓、葡萄……）

6. 平均切割三大块，竖条放入土司盒

7. 层叠式叠上5层

8. 盖上保鲜膜进行第二次发酵至8分满

9. 盖上吐司盒盖，150度烤35分钟

10. 可以加微信互相切磋😉