正宗美味的焦糖芝士蛋糕，添加了焦糖酱的芝士，苦甜由你 | 格瑞美厨食谱怎么做

顶部的焦糖会丰富芝士的口感和甜度，喜欢微苦的宝宝可以焦糖酱熬的苦一点，剩余的焦糖酱抹面包吃也非常棒！

💗💗交流学习，團购优惠可以加vx：followfa1

用料  

焦糖芝士蛋糕，添加了焦糖酱的芝士，苦甜由你 | 格瑞美厨食谱的做法  

1. 淡奶油小锅加热边缘微微冒小泡泡，保持温热，糖和水加入小锅，中小火熬糖，期间不要搅拌晃动锅子。

2. 焦糖熬到棕色离火，一点点加入热热的淡奶油，小心飞溅和烫手哦，

3. 每次加入都搅拌均匀，最后加入盐拌匀即可。

4. 准备模具，六寸蛋糕模具，底面铺上一层油纸，外面用锡纸包裹两层，应该用水浴法来烤。

5. 格瑞美厨厨房机（小法团）用到了搅拌刀，加入全部的黄油和消化饼干，设置40度6档打碎，黄油饼干混合在一起。

6. 倒入六寸模具，压平整做芝士蛋糕的底面，入冰箱冷冻。

7. 主杯重新安装搅拌刀，加入所有的芝士材料，一股脑放进去就行哈！设置50度5档搅拌打碎。

8. 倒入底部冻好的模具中，轻震几下去除大气泡。

9. 表面用勺子滴落类似大理石纹路的焦糖酱即可。

10. 放入咱们小法团的c76烤箱（75升），170度上下火预热，170度45分钟。

11. 用水浴法的宝宝，烤箱要和开水一起预热，模具底部的锡纸要厚一些不能漏水，一起放入烤箱。

12. 烤好后完全晾凉就可以取下锡纸，盖保鲜膜冷藏2小时脱模啦！

13. 顶部的焦糖会丰富芝士的口感和甜度，喜欢微苦的宝宝可以焦糖酱熬的苦一点，剩余的焦糖酱抹面包吃也非常棒！

14. 更多教程关注小法吧~vx：followfa1，随时交流~

小贴士

1、这次的芝士蛋糕小法用了宝宝剩下的儿童奶酪，锡纸不够最后改成了蒸烤，虽然现在烘焙食材不方便取得，但一样绵密好吃哈！

2、没有厨房料理机的宝宝，芝士蛋糕食材一样样隔水软化，搅拌均匀即可。

💗法粉福利團💗
格瑞美厨旗舰店报暗号小法有最低團购优惠~