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佳麦厨师机吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好

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佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃

450克吐司两条(如果只制作一个,所有总量减半,不过既然做了,就多做一点,省得再动手😊)

用料  

高筋面粉 500克(我用的是百钻,其他的面粉根据吸水性适量调整)
鸡蛋 2个(大约50克一个)
6克
酵母 6克
黄油 60克
奶粉 60克
砂糖 40克
牛奶 220克

佳麦厨师机吐司的做法  

  1. 将除去黄油的所有材料倒入厨师机的搅拌桶(液体加鸡蛋在最下面,然后倒入盐,糖,奶粉,倒入面粉,在面粉上倒入酵母!!!!)

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 开厨师机二档搅拌至成团

  3. 转四档搅拌6分钟

  4. 加入黄油(提前软化好)转2档搅拌均匀成团

  5. 转6档打面,可2分钟,2分钟的看下,成膜即可取出!

  6. 整理好面团用保鲜膜封好,进烤箱用发酵档一发,(我的烤箱大约需要1个半小时)

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  7. 用手指沾点面粉,戳进面团不回缩,不塌陷就发好了,取出排气,分成六份,擀牛舌状,卷三圈!放入吐司盒二发

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  8. 二发至8,9分满可加盖,再发大约10分钟,推吐司盒盖有阻力,就可以烤制了,不加盖可烤山形吐司

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  9. 预热烤箱150度,上下火,烤50分钟即可!

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  10. 看看拉丝效果

    佳麦厨师机吐司的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
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