去不了内蒙古和新疆，就在家自己做吧！
用料
| 羊腿 | 1只 3斤 |
| 孜然粒 | 1勺 |
| 盐 | 10克 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 姜 | 3片 |
| 孜然粒 | 2勺 |
| 孜然粉 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 花椒粉 | 2勺 |
| 蒜末 | 6瓣 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 白芝麻 | 2勺 |
| 花生碎 | 2勺 |
| 茴香粒 | 2勺 |
嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法
羊腿洗净沥干去筋膜
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第2张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第2张")
孜然粒，茴香粒，姜丝，洋葱，花椒粉，蒜末，盐均匀撒在羊腿上来一个全身马杀鸡，用保鲜膜包起来放入冰箱腌3个小时
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第3张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第3张")
冰箱里拿出，抖掉所有腌料
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第4张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第4张")
羊腿双面抹上橄榄油放入烤箱烤盘中，上下火200度烤40分钟
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第5张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第5张")
准备2勺花生碎，2勺白芝麻，2勺孜然粉待会儿要撒在羊腿上
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第6张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第6张")
羊腿烤40分钟后拿出，撒上花生碎，芝麻和孜然粉，再放入烤箱正反面各烤20分钟
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第7张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第7张")
出锅开动！
![嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第8张]( "嘎嘣脆孜然蒜香烤羊腿的做法步骤图 第8张")
小贴士
羊腿直接烤不可以煮
