🔥糯米珍珠丸子好看又好吃❗的烹饪做法，大厨教你详细做法

年夜饭餐桌上少不了的菜，造型可爱、寓意团圆的糯米丸子，深受大家好评💞
好吃不腻，做法也简单，新手也可以在家做👍

用料  

🔥糯米珍珠丸子好看又好吃❗的做法  

1. 糯米提前淘洗干净，用清水浸泡两个小时以上，捞出沥干水分备用

2. 选择三肥七瘦的猪肉切成小块，加入胡萝卜片、藕片和姜片

3. 搅成肉沫

4. 搅好的肉沫中放入盐、生抽、一个鸡蛋和一勺玉米淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌

5. 双手沾少量清水，取适量肉馅捏成大小均匀的肉丸子

6. 将肉丸子表面均匀滚上一层糯米

7. 放入蒸笼，水开后上锅蒸30分钟左右即可

8. 出锅撒点葱花点缀，软糯香甜的糯米丸子就制作完成啦！趁热吃吧～～

小贴士

📌放藕是为了更爽口
📌淀粉可以让肉更鲜嫩
📌糯米一定要提前泡透，否则不易蒸熟，如果想让糯米吃起来更软，可提前一晚浸泡