用料
| 金华火腿 | 300g |
| 咸肉 | 500g |
| 五花肉 | 500g |
| 春笋 | 5只 |
| 百叶结 | 15个 |
| 花雕酒/黄酒 | 2勺 |
腌笃鲜（学习日食记）的做法
要注意咸肉整块煮
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第2张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第2张")
冷水锅整块煮五花肉噢 放入葱姜 葱也是整根放进去 姜拍两下放 然后放花雕酒或者黄酒 毕竟一半家里不会备着花雕的.用黄酒也可以
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第3张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第3张")
然后就是切片咯
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第4张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第4张")
处理下咸肉 把咸肉整块捞出切好
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第5张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第5张")
滚刀切笋 准备百叶结
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第6张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第6张")
把春笋 百叶结放入锅里 小火炖一小时 美味的腌笃鲜出锅啦
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第7张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第7张")
真心超好吃的 学习了日食记博主的做法后 觉得在网上找出来翻翻满麻烦的。于是搬过来与大家分享 最后这图是我做出来的。这个简单的做法好吃的哭泣！
![腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第8张]( "腌笃鲜（学习日食记）的做法步骤图 第8张")
