薏仁，性凉，炒过之后性平；赤小豆，炒过之后好吸收，不易胀气。
用料
| 薏仁 | 200克 |
| 赤小豆 | 200克 |
小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法
薏仁
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提前至少五小时浸泡
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沥干水分
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无油无水平底锅，放入薏仁
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铺满，慢烤
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全程小火
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五分钟翻炒一下
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四十分钟左右可成
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色泽金黄，牙咬甘香，嘎嘣脆
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赤小豆至少提前一小时泡水
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沥干水分
![小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法步骤图 第12张]( "小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法步骤图 第12张")
和炒薏仁一样放进锅中
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铺平小火烘烤
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每五分钟翻炒一次
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色泽深棕色，翻动时候声音清脆，干透了
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放凉后入瓶装好，随时使用
![小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法步骤图 第17张]( "小姨妈炒薏仁和赤小豆（又到需要强力祛湿的时候，薏仁赤小豆煲水很多人都知道是祛湿佳品，但煮水之前的食材处理，务必小心）的做法步骤图 第17张")
