甜甜的不油腻的茄子的烹饪做法，大厨教你详细做法

甜甜的不油腻的茄子，非常好下饭！

用料  

甜甜的不油腻的茄子的做法  

1. 白茄子削皮（也可以不用），滚刀切块。开水里烫煮三四分钟。捞起备用。

2. 锅里热猪油，下蒜蓉爆香，再下茄子，翻炒至熟。下盐、蚝油，装盘。

小贴士

茄子烫煮后，炒的时候可以减少放油，不会太油腻。