新手做也特别成功，简单易学😁
⚠️注意！没有吃完的雪媚娘一定要用保鲜袋密封好！！放入冰箱冷藏室，这样不容易干皮变硬。
用料
| 水磨三象糯米粉(普通糯米粉也行) | 150克(50克用来做熟粉) |
| 玉米淀粉 | 30克 |
| 纯牛奶 | 180克 |
| 黄油/玉米油 | 20克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 奶油 | 150克(或者看自己喜好) |
| 细砂糖/白砂糖 | 10克 |
| 自己想放的水果(我用的是芒果) | 适量 |
新手也特成功的雪媚娘的做法
先把材料准备好
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第2张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第2张")
180克纯牛奶和40克细砂糖搅拌均匀
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第3张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第3张")
筛入100克的糯米粉和30克的玉米淀粉z型搅拌均匀
这个手法搅拌的比较均匀也比较快‼️![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第4张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第4张")
然后过筛两遍
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第5张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜上锅大火蒸20～25分钟(可以用碟子蒸得更快)
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第6张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第6张")
这个时候我们可以炒熟粉
50克糯米粉放在不沾锅中小火炒至微微变黄![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第7张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第7张")
我们把蒸好的糯米皮取出来迅速加入20克黄油充分揉至吸收，可以用刮刀也可以用手。这一步特别烫要注意
如何判断糯米粉是否蒸熟？
拿筷子戳下去不沾就行![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第8张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第8张")
揉好的糯米皮盖上保鲜膜放冰箱冷冻一会，这样就不会太粘手(不盖保鲜膜的话，皮会硬！)
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第9张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第9张")
把150克奶油和10克细砂糖打成细腻有纹路的奶油
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第10张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第10张")
等面团完全降温了取出来，裹上少量熟粉，搓成长条，分成每个25克的小剂子，或者自己随意
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第11张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第11张")
我分得那么多左右
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第12张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第12张")
取一个小剂子拿擀面杖擀圆。
如果没有擀面杖的话，可以在面团上盖上一层保鲜膜然后拿圆柱的东西擀圆![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第13张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第13张")
在上面挤上奶油
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第14张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第14张")
放上水果再挤一层奶油，我没有模具，所以就铺在板上做了，也可以放在小碗里面做
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第15张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第15张")
然后像我这样包就行，皮可以擀薄一点
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第16张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第16张")
最后手粘一点熟粉捏紧
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第17张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第17张")
我一共是做了12个，边做边吃了三个哈哈，现在就可以开始吃了，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时味道更佳
![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第18张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第18张")
在冰箱冷藏一夜了，口感还是Q弹拉丝，超好吃😋
一定要用保鲜膜密封放冰箱冷藏室哦![新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第19张]( "新手也特成功的雪媚娘的做法步骤图 第19张")
小贴士
①吃不完的用保鲜膜密封好放入冰箱冷藏室，这样不容易干皮
②冷藏可以放一两天左右，不过早点吃的话更新鲜
③还可以包上奥利奥和其他水果
