关闭→
当前位置:美味咖>甜品制作>甜品>一次成功胖呼呼的雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

一次成功胖呼呼的雪媚娘的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.01W
一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图

二囡说,妈妈,学校门口有卖雪媚娘,白色的那种,雪媚娘不仅看着可爱,吃着还能治愈不开森,既然酱紫,那……自己做吧,大囡喜欢巧克力,二囡喜欢草莓,干脆做三个口味(奥利奥,芒果,草莓)爱吃啥吃啥

搅拌均匀后过筛一遍,这样会更细腻一些,裹上保鲜膜
上锅20到30分钟,
黄油15(面团蒸熟后用)
夹心部分
奶油250毫升
糖粉15克
打至全发
第一次做,视频分了两天拍,对我来说难的地方是包起来不够熟练,折腾两次就好了,天气热,奶油不要弄太多,如果不够可以再打避免浪费。
我是野生厨娘,一个努力生活的仨囡姆妈,视频创作不易,喜欢点个赞鼓励鼓励,谢谢大家

用料  

糯米粉 110克
玉米淀粉 30克
糖粉 25克
纯牛奶 100克
黄油 15克
淡奶油 250克
糖粉 20
柠檬汁 5滴

一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法  

  1. 材料:(皮部分)
    糯米粉110克
    玉米淀粉30克
    糖粉25克
    牛奶100毫升(看糯米粉的吸水性,如果太粘稠就再加点,不影响成品)
    所有材料加入,搅拌至无干粉

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 过筛一遍盖上保鲜膜,上锅蒸20-30分钟

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 出锅后放入黄油,融化后,开始盘它

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第4张
  4. 盘到这种拉丝状态就可以了。

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第5张
  5. 将面团分成30克一个剂子,撒上手粉,杆薄备用

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第6张
  6. 奶油加糖粉打成全发,根据自己喜欢的口感加入夹心

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第7张
  7. 口子捏紧,剪掉底端多余的面团

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第8张
  8. 做好冷藏一个小时再吃哦

    一次成功胖呼呼的雪媚娘的做法步骤图 第9张

小贴士

这个配方做了8个,用的最小好的雪媚娘的模具

TAG标签:#呼呼 #雪媚娘 #
猜你喜欢