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停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.98W
停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图

我是一个小酮人,一直遵循着优质油脂第一得原则饮食,可是油脂不够了,嘴巴馋了怎么办,所以根据喜好配制出了一款只有赤藓糖醇的黑松露巧克力,当油脂弹也是杠杠的。

用料  

高脂可可 100克
淡奶油 180克
黄油 30克
可可脂 70克
赤藓糖醇 40克

停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法  

  1. 所有材料事先准备好

    停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图 第2张
  2. 用个偏大些的可以放得下所有材料的碗,放入淡奶油和赤藓糖醇,加热半分钟,放入黄油和可可脂完全化开,化不完的请再加热半分钟,以此类推。

    停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图 第3张
  3. 所有材料融化,最后倒入可可粉,压拌,全部拌匀

    停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图 第4张
  4. 可以用裱花袋,或者勺子,一个个整成球状,可可粉里面滚满可可粉,放进冰箱4小时搞定。

    停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图 第5张
  5. 美味的可可味浓郁的黑松露就做好了,一口下去美滋滋的

    停不下来的生酮松露黑巧克力脂肪弹的做法步骤图 第6张
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