🇷🇺俄式料理 / 猪肝饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是一道简单有名的俄式料理，在俄罗斯会制作成像蛋糕一样大的“猪肝蛋糕”。😋
煎好后的猪肝饼可以直接吃，也可以更正宗的加一些酱。

用料  

🇷🇺俄式料理 / 猪肝饼的做法  

1. 用搅拌机把猪肝打成糊状。将猪肝，鸡蛋，盐，黑胡椒放入碗中搅拌均匀。

2. 加入面粉搅拌均匀。

3. 搅拌后的样子。

4. 在平底锅里刷一点油，舀一勺糊糊放入锅里中小火煎3分钟。翻面再煎3分钟。

5. 颜色会变成这样的。

6. 现在就已经可以吃了。
   或者也可以再做一些中间的酱，做一个三明治。

7. 把洋葱和胡萝卜切的很小。在锅里用油炒至洋葱变软胡萝卜变软。

8. 放入碗中，并在碗里放入适量的蛋黄酱，搅拌。

9. 把搅好的酱抹在两层猪肝饼中，三明治就做好了。

小贴士

不一定用猪肝，也可以换鸡肝。
加面粉时最好先加一勺面粉搅拌均匀后尝试舀一勺去煎，如果不能成型的话就再加一勺面粉搅拌均匀。