原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法

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用料  

原味古早蛋糕（抖臀蛋糕）的做法  

1. 玉米油加热到70度左右

2. 加入纯牛奶搅拌均匀

3. 加入过筛的面粉，搅拌均匀。

4. 加入蛋黄，搅拌均匀。

5. 蛋清中加入白醋，糖，打到起勾。

6. 把三个之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回蛋白霜翻拌。

7. 倒入已经铺了油布的8寸模具中。

8. 水浴法，烤盘加热水，放在烤盘上，烤箱中下层，上下火150度烤30分钟，改140度烤33分钟。

9. 出炉，晾凉，装盒，切块方便食用。