巧克力真是让人特别有幸福感的食物
可是人间巧克力点心
为了压住苦味，都会放海量白砂糖
实在太不健康了😱
今天就教大家一款简单美味的巧克力蛋糕
自己做起来吧！(*^▽^*)
用料
| 100%黑巧 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 2倍甜代糖 | 25克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 豌豆蛋白粉 | 10克 |
| 淡奶油 | 120克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
【小嗯の生酮烘焙】巧克力软心蛋糕的做法
准备模具，啥模具都行，我手头没有合适的，就拿千层盒子蛋糕的cutter凑合了一下。会漏的话底部包好锡纸。
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第2张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第2张")
巧克力、黄油隔水融化，坐在温水里避免凝固
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第3张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第3张")
可可粉、代糖、豌豆蛋白粉、淡奶油、鸡蛋搅拌均匀
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第4张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第4张")
面糊过筛后倒入巧克力，拌匀
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第5张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第5张")
倒进模具里面
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第6张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第6张")
隔水烤30min，噢，温度是150-160°
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第7张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第7张")
烤好以后冷冻一个小时以上，用热喷枪或者吹风机狂热模具四周脱模
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第8张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第8张")
冰的时候是巧克力冰淇淋，热的时候是流心熔岩噢～
![「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第9张]( "「小嗯の生酮烘焙」巧克力软心蛋糕的做法步骤图 第9张")
