金融街购物中心有一个woods咖啡,里面的热烤三明治馅料丰富美味无比,其中的薄荷鸡肉三明治一直高居点单榜首。周末在家复制粘贴一下这道简单美味的三明治。
用料
牛油果 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
面包/卷饼 | 1只 |
盐 | 适量 |
鲜薄荷叶 | 小把叶子 |
柠檬汁 | 几滴 |
沙拉酱 | 1勺 |
黄芥末酱 | 1小勺 |
牛油果薄荷鸡肉三明治的做法
鸡胸斜切几刀,白水煮熟。过冷水后撕碎。
牛油果一颗取肉,鲜薄荷根据口味加(这个三明治的精髓在于薄荷叶的清爽味道),柠檬汁几滴(防止牛油果过快氧化发黑),黄芥末,沙拉酱(可加任意口味沙拉酱),盐(根据口味添加)
以上全部放入搅拌机搅拌均匀后,与撕好的鸡胸肉拌匀。面包烤一下,加生菜和鸡胸酱,开吃(*≧ω≦)
小贴士
1、生鸡胸切几刀是为了更快煮熟不会夹生带血
2、沙拉酱推荐蛋黄酱、煎焙芝麻酱等浓郁口感型,也可以加入松子仁,怕胖略过不放。ps牛油果如果成熟度好的话本身搅拌均匀就很creamy了
3、如果有梨子可以切片和生菜一起夹入三明治
4、生菜我用的是直立罗马生菜,比较适合做三明治