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心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.07W
心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图

金桔片有止咳化痰的功效,买得多泡水喝不完,可用它来做包子馅。

     此菜谱不作教程用,不准转载!
有基础喜欢此花式者,仅作为参考!非专业,自娱!不回复,不喜勿喷!做花式面团要稍硬,此为一发馒头

用料  

馅料:
金桔片(随意) 20克
芝麻(炒香) 10克
红糖粉 70克
中筋面粉 8克
面团用料:
中筋面粉 180克
耐高糖酵母 1.8克
砂糖(可不放) 15克
冷水或金桔水 83克
无味油(可不放) 7克

心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法  

  1. 买的干爽漂亮金桔片。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第2张
  2.      用热开水泡软就行,金桔片泡得太久会没味道的哦!泡软后去籽、去梗、去硬心后切碎。
         剩下的金桔水可喝掉,也可待温时加入酵母。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第3张
  3.      把所有馅料拌匀待用。若觉得馅太少,请再加馅量。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第4张
  4.      面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】


         揉好的面团请随意分剂。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第5张
  5.      取一面剂,擀成边薄、中间厚的面皮。像我这种懒人褶子从不练习的,只要包紧别露馅就万事大吉😅

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第6张
  6.      加水,生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷,把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第7张
  7.      当醒发至1.5倍大时,直接开中火蒸制。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第8张
  8. 水开计时12分钟,关火5分钟。

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第9张
  9. 金桔的清香让我使劲的闻,哈哈哈!

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第10张
  10. 开盖出锅!

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第11张
  11. 暄软!

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第12张
  12. 掰开一个 👀

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第13张
  13. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤

    心里美的金桔红糖包 *花儿馒头199的做法步骤图 第14张
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