难度：容易
准备时间：20分钟
总时间：55分钟
产量：4人份
用料
| 猪里脊肉 | 100克 |
| 酱油 | 45克 |
| 米酒 | 15克 |
| 糖 | 10克 |
| 淀粉 | 2汤匙 |
| 油 | 15克 |
| 蒜 | 10克 |
| 姜 | 10克 |
| 新鲜金针花（去蒂） | 150克 |
| 黑木耳（切丝） | 15克 |
| 胡萝卜（切丝） | 50克 |
三絲金針花（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將豬肉絲、醬油、米酒、糖和淀粉放入碗內，混合均勻後醃10分鐘。
將油、蒜和薑放入主鍋，以3 分/120°C/速度小勺爆香。
加入醃過的豬肉絲，以5 分/100°C/速度小勺拌炒。
加入金針花，黑木耳和胡萝卜，不需蓋上量杯，以5 分/Varoma/反转/速度小勺拌炒，趁熱享用。
