打卡麻薯面包
记录成功的配方
原方来自彤妈
用料
| 麻薯预拌粉(蓝黛) | 200克 |
| 鸡蛋 | 72克 |
| 牛奶 | 68克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 黄油 | 41克 |
空心麻薯面包的做法
鸡蛋，牛奶，盐混合
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加热至40度
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
倒入麻薯粉混合成团
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入黄油
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
揉至光滑的面团，一定要揉光滑
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
分成30g一个
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
喷水，烤箱预热185度，转180度烤15分。我的烤箱180度烤20分钟颜色太深了，所以只烤15分钟
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再转170度烤12分钟
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
出炉
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
大了两倍左右
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
空心也还可以
![空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "空心麻薯面包的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.第一步的加热不要太热，低于40度就行了
2.最后一步一定要揉光滑，搜到出薄膜
