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每次去喝茶都会点一锅牛腩啫啫粉,这次自己做一次,没想到这么好吃,一点也不输茶楼的味道喔。
用料
牛腩啫啫猪肠粉的做法
牛腩切块,加入八角、香叶、姜,放入高压锅焖煮30分钟
胡萝卜、洋葱切丝,加入大蒜,用锅翻炒一下
将焖好的牛腩,炒好的胡萝卜、洋葱放入砂锅内,加适量的生抽、老抽、蚝油和水,煮一会。
最后把猪肠粉加进去一起焖煮10分钟,让猪肠粉充分吸收汁水,一锅香喷喷的牛腩啫啫粉来了。
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