摩飞多功能锅食谱系列之金沙蒸蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法

金沙蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋是一款简单易学的美食，食材主要以豆腐和鸡蛋为主，尤其适合在秋冬季节食用，健康暖胃，操作简单。用摩飞多功能锅蒸出来的蛋滑而不腻，口感合适。
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用料  

摩飞多功能锅食谱系列之金沙蒸蛋的做法  

1. 豆腐切片、放在盘子里，冷藏下，让它出水

2. 烧开一锅热水，把青豆和玉米粒焯热备用

3. 香肠切片，三个生咸蛋光切碎（还可以蒸点红薯）

4. 两个鸡蛋加盐打匀，加入等量的水拌匀，并用勺子把气泡去掉

5. 取一个深盘，将豆腐和香肠码在深盘里，两边倒入蛋液

6. 摩飞深锅倒入水开高火，煮沸，放入码好的鸡蛋羹和红薯，中火蒸6分钟

7. 等鸡蛋羹差不多凝固，放入生咸蛋碎和蔬菜丁，再中火蒸5分钟；取出淋香油和酱油，放入香葱碎，即可食用。