冬天就想吃点热气腾腾的街头小吃,但又担心外面做的会不干净,毕竟冬天也实在没有出门的勇气。今天就教大家一道街头人气小吃——铁板煎豆腐。宅在家里就能吃到正宗的铁板煎豆腐。
这次需要用到的锅具呢就是咱们家摩飞多功能锅的煎盘了,煎豆腐时只需要一点点油,就能做出美味食物,同时可以减少油脂摄入,饮食更健康;还能有效控制油烟产生,能做到基本无油烟,在餐厅和客厅使用都很适合,完全不用担心油烟污染家居环境,破坏心情。
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用料
老豆腐 | 250克 |
叉烧酱 | 20克 |
蒜 | 20克 |
孜然粉 | 3克 |
辣椒面 | 2克 |
小葱 | 20克 |
红辣椒 | 2小根 |
白芝麻(炒熟) | 适量 |
摩飞多功能锅菜谱系列之家常铁板煎豆腐的做法
将老豆腐切块,小葱切葱花,红辣椒切小丁,大蒜切末,叉烧酱和孜然粉、辣椒面、蒜末一起搅拌均匀。
取出摩飞多功能锅的平烤盘并倒少许油,将火力调到中火。
将切块的老豆腐平铺在平烤盘里,保持中大火煎至两面金黄。
在老豆腐朝上的一面刷上调制好的叉烧酱。
最后在老豆腐表面撒上葱花、红辣椒碎和白芝麻,将多功能锅调至保温状态,即可端上餐桌享用。
小贴士
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