摩飞多功能菜谱系列之麻辣蒸鱼的烹饪做法，大厨教你详细做法

吃腻了麻辣火锅鱼，糖醋鱼，酸菜鱼，香辣鱼，今天小编带你吃出新花样，不炒不炸，我们蒸着吃。不用油炸的鱼，蒸熟后淋在酱汁味道更鲜美，而且特别下饭，准保你吃了还想吃第二次。
既然要蒸鱼，那肯定少不了蒸格，大容量的蒸格，足够放下一条完整的鱼，锅体受热均匀，蒸出来的鱼也更加鲜嫩。快试着做起来吧！
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用料  

摩飞多功能菜谱系列之麻辣蒸鱼的做法  

1. 1.鲫鱼洗干净内脏，姜切片，大葱切段放进鱼肚中，加入2勺料酒，生抽腌制半小时。姜切细碎，蒜压泥待用。

2. 取出摩飞多功能锅并加入适量的水，将腌制好的鱼放在蒸格上蒸熟透。（这个蒸格完全优秀呢，这么大一条鲤鱼完全放的下）

3. 鱼蒸熟透后取出倒入盘中的水。

4. 平底盘中倒入适量的菜籽油。

5. 待油熟烫之后下入姜碎和蒜泥翻炒出香味。

6. 接着加入辣椒酱继续翻炒，炒香之后，加入青花椒继续翻炒两下。之后加入几滴麻辣川香汁，淀粉勾芡少许水加入烤盘中。

7. 小火煮至沸腾加入1勺生抽混合均匀，关火加入少许葱即可。炒香的料汁淋在蒸熟透的鱼上就可以吃啦

小贴士

小编会将菜谱分享至作品总，欢迎大家来评论区跟我探讨美食哦~