「三个小时十八道菜」之果仁菠菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之果仁菠菜的做法  

1. 菠菜洗净，开水焯一下过凉水备用；

2. 锅里放油，油热后调小火炸花生米，花生变色后捞出放凉；

3. 将放凉的花生倒入菠菜中，依次放盐、糖、醋、生抽、香油调味，搅拌均匀后装盘。

小贴士

炸花生的时候一定要注意观察花生的变化，很容易炸糊。