「三个小时十八道菜」之香菇油菜的烹饪做法，大厨教你详细做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之香菇油菜的做法  

1. 香菇洗净切片，油菜洗净切段备用；

2. 锅里烧水，水开后，分别把香菇和油菜焯水；

3. 取一个小碗，碗里放糖、醋、盐、生抽、少量水、水淀粉，调成汁备用；

4. 锅里放底油，油热后放焯过水的香菇油菜翻炒，倒入准备好的调味汁，收汁后出锅装盘。

小贴士

油菜可以不切，用整颗。