「三个小时十八道菜」之黄瓜银耳的烹饪做法，大厨教你详细做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备的便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之黄瓜银耳的做法  

1. 泡发后的银耳撕小朵，黄瓜切片；

2. 将银耳在热水中焯一下；

3. 银耳、黄瓜片放碗里，同时放盐、糖、醋搅拌均匀即可。

小贴士

1.黄瓜斜着切段，再切片，成品是菱形；
2.白醋、陈醋都可以