【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划,
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜,让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭,让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……
用料
圆白菜 | |
饼丝 | |
盐 | |
醋 | |
辣椒 | |
生抽 |
【三个小时十八道菜】之圆白菜炒饼的做法
圆白菜切丝,辣椒切段备用;
锅中放油,油热后放辣椒,辣椒炒出香味后放圆白菜,翻炒几下后放醋翻炒,炒出醋的香味后,放盐、生抽调味,饼丝放在圆白菜上面,焖两分钟后搅拌均匀即可出锅装盘。
小贴士
如果圆白菜出汤少,可以加一点水。