「三个小时十八道菜」之凉拌苦瓜的烹饪做法，大厨教你详细做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之凉拌苦瓜的做法  

1. 苦瓜洗净去籽切片，胡萝卜切丝备用；

2. 苦瓜里放盐、糖、醋、香油调味，腌制5分钟后即可食用。

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小贴士

苦瓜里放糖、醋是为了减少苦味，让口感更好。