「三个小时十八道菜」之黄瓜炒平菇的烹饪做法，大厨教你详细做法

【三个小时十八道菜】的系列名称源于实践一个七天一百道菜的计划，
目的是想探索怎样可以用最少的时间做出简单、好吃的素菜，让看到的朋友可以在下班后尽可能用很短的时间吃到晚饭，让想带便当的朋友可以用很短的时间准备便当……

用料  

【三个小时十八道菜】之黄瓜炒平菇的做法  

1. 平菇洗净撕小片，黄瓜切片备用；

2. 碗里放盐、糖、水、水淀粉，搅拌成汁备用；

3. 平菇过水焯熟；

4. 锅里放油，油热后倒入焯熟的平菇翻炒，翻炒出香味后倒入黄瓜片，翻炒约一分钟左右，倒入调味汁，搅拌均匀即可出锅装盘。

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