Tortilla de patata 西班牙土豆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

西班牙地道的家常主食 ，鸡蛋土豆饼.早餐去，中餐. 随意吃 .由于最近国外疫情严重 已经在家呆了44天了，严重无聊闲本着就是个吃货，没事随便做做小菜打发每天的时间满足我这空虚的胃.

用料  

Tortilla de patata 西班牙土豆饼的做法  

1. 土豆切片上锅蒸熟，（普通西班牙做土豆饼都是用橄榄油煎熟，由于我不爱吃太油的，也处于减肥阶段换了个做法）蒸到用筷子轻轻一夹能散就可以.放入一个大碗 稍微碾碎加入6个打散的鸡蛋，一丢丢洋葱，盐.搅拌均匀，倒入加了橄榄油的不粘平底锅. 中火

2. 一般用小号拼的过就可.煎至一面以上图片这个颜色可翻面.反面部分拿一个比平底锅大的平底盘子，整个盖好以确保不会滑动快速安全带扣，再将另一面轻轻倒入锅中继续煎至金黄（途中道口过程中有点小意外 ） 煎的过程中无需盖锅盖 必须中小火 火后自己扣别焦就行

3. 煎至两面上涂这个颜色就可以出锅啦.

4. 我喜欢带点流心的，每个人爱好不同有些人喜欢吃全熟的可多煎一会儿. 如果是两个人各有喜欢的吃法就做点带流心的，喜欢全熟微波炉叮一下就可. （第一次发表作品，多多包涵）