Tortilla de patata西班牙的烹饪做法，大厨教你详细做法

3个大土豆

用料  

Tortilla de patata西班牙的做法  

1. 土豆切片

2. 洋葱切丝

3. 倒油，大约1/3平底锅的量

4. 油热以后，把切好的土豆和洋葱倒进锅里，中小火慢炖，放适量的盐;

5. 等第一次软化后，用铲子捣成小小块;
   

6. 第二次，弄成更小的块，再稍微熬一会，然后滤油捞出土豆。
   

7. 打蛋，同时撒一些盐

8. 把捞出的土豆和洋葱放到打好的鸡蛋里，混合，搅拌。

9. 锅里放一些油，倒入混合物哈哈哈，中小火，不时晃动，以免粘锅。

10. 5分钟左右以后，倒扣到大盘子里。
    然后放锅里，煎另一面。
    成型以后，可以再重复一次煎两面的步骤，能更熟一些。

11. 大功告成啦。