|轻食记录|少油健康版西班牙欧姆雷特Tortilla de patatas /spanish omelette的烹饪做法，大厨教你详细做法

一直很想念西班牙的欧姆雷特，youtube看了一下制作过程发现要用一锅油，最近在减脂就想着来个少油版（用了低卡黄油，一喷就1cal），第一次尝试虽然口感有一些差别，但还是挺好吃的，下次决定加入不同的调料试试看。

用料  

|轻食记录|少油健康版西班牙欧姆雷特Tortilla de patatas /spanish omelette的做法  

1. 喷油，洋葱粒炒香。

2. 加入煮熟的土豆（我用的是加热好的冷冻土豆泥）继续翻炒。

3. 加入蛋液等表面凝固，倒入盘中（这样更好翻面），翻面继续煎差不多一分钟左右。

4. 最后装盘啦，可以蘸自己喜欢的酱（推荐蕃茄酱）

小贴士

不需要注意油摄取的话，可以用差不多100ml油末过洋葱和土豆片加热至香味出来（差不多2-3分钟就OK）。 之后沥干油再加入蛋液。