番茄风味空气炸翅根「北鼎烤箱食谱」的烹饪做法，大厨教你详细做法

又想吃炸鸡又怕油炸怎么办，北鼎烤箱的『空气炸』模式拯救我！鸡翅根提前用调好的番茄酱汁腌制过，风味十足，虽然不能否认还是扔油里更香，但这样也足够解馋啦！酥脆清香！解了我的嘴馋😊

用料  

番茄风味空气炸翅根【北鼎烤箱食谱】的做法  

1. 配料全家福来一张。

2. 先处理鸡翅根，把翅根底部的肉皮和筋剪断，这样处理更容易入味，造型也好看。

3. 番茄酱4大勺、生抽2勺、料酒2勺、黑胡椒、盐调成酱汁。

4. 和鸡翅根搅拌在一起，腌20分钟。

5. 不粘锅中放橄榄油一大勺，面包糠4大勺 ，不断翻炒，直到面包糠变金黄。

6. 要注意翻炒到某个程度，面包糠会在一瞬间就变色了，注意不要炒糊。

7. 预热烤箱，选择『空气炸』模式，温度200°，时间30分钟。

8. 准备好面包糠后，将1个鸡蛋打散，同时准备面粉2大勺。

9. 依次将翅根裹面粉-蘸蛋液-滚面包糠，然后放入空气炸网中。

10. 烤箱预热好后放入翅根，记得在烤网下面放一个铺好锡纸的烤盘。

11. 等待30分钟。

12. 出锅啦！！！

13. 搭配卷心菜沙拉和番茄酱，嗷嗷幸福啦！

小贴士

我们全家都很爱吃番茄，所以这次选择了用番茄酱汁腌制鸡翅根，再用空气炸的方式，非常独特的风味，肉质也嫩，获得好评！

不爱吃番茄酱的，也可以用盐、料酒和黑胡椒直接腌制一下在炸。如果不怕热量高，直接扔油里炸也可以啦～