油炸虽然日常比较刻意避开 但也总是会想吃嘛
特别是追日剧 哈哈哈哈 改用空气炸吃得负担小一点~
用料
土豆 | 中等四个 |
猪瘦肉 | 100克 |
姜末 | 一撮 |
洋葱 | 半颗 |
橄榄油 | 一大勺 |
酱油 | 一勺 |
黑胡椒 | 适量 |
海盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 适量 |
面包屑 | 适量 |
中等大小四只土豆提前蒸熟备 洋葱切丁 猪肉剁碎 再擦一撮姜末 备用
热锅放一勺橄榄油 洋葱丁下到锅里 炒到半透明状 放入猪肉糜和姜末 翻炒片刻加入调味料 一勺酱油/黑胡椒/海盐 七味粉
捣碎土豆 喜欢有颗粒的可以不用太碎
把炒好的洋葱猪肉 放进捣好的土豆里搅拌均匀 这个时候可以尝一下味道 调下味
预热烤箱空气炸功能200°
用手掌团成椭圆形或者圆形 随意
将饼子依次放入面粉裹匀 再放入蛋液碗蘸匀 最后放到面包糠碗内 均匀滚上面包糠
预热好的烤箱 空气炸200°20分钟
不是油炸也可以外酥里嫩~土豆不捣太碎也很优秀!