「北鼎烤箱食谱」空气炸巴沙鱼排的烹饪做法，大厨教你详细做法

前几天给小盆友做了辅食版的巴沙鱼排，做完妈妈试吃，觉得还不错，所以又做了一回大人版的，刚好最近天气炎热，也不想吃太油腻的，所以空气炸走起，再配上酸甜的番茄酱或者糖醋酱什么的，还挺开胃的，分分钟吃完，感觉空气炸和夏天还挺配的。

用料  

【北鼎烤箱食谱】空气炸巴沙鱼排的做法  

1. 准备材料，将鱼切成块，大小尽量保持一致，将姜 蒜粉 蚝油 糖 盐 白胡椒粉 淀粉放入切好的鱼中，搅拌均匀，腌制1小时左右，天热炎热，需放冰箱冷藏腌制；

2. 鸡蛋搅打均匀，将腌制好的鱼块沾满蛋液后，放入面包糠中滚一滚，沾满面包糠；

3. 烤网垫硅油纸，将沾满面包糠的鱼块放入烤网中；

4. 烤箱选择空气炸功能，预热烤箱200度；

5. 预热好后，烤网放入烤箱中层；

6. 烤20分钟左右即可；

7. 叮，热乎乎的鱼排出炉；

8. 蘸点番茄酱更好吃，我还试过糖醋酱，也不错呀；

9. 嗯，是健康小零食啦🥰