北鼎烤箱的空气炸功能太实用了，只用一点油就能做出媲美油炸的效果。做个空气炸黄金虾，当下午茶或者聚会小零食吧～
用料
| 冷冻蝴蝶虾 | 100g |
| 料酒 | 5ml |
| 白胡椒 | 一小撮 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 面粉 | 10g |
| 面包糠 | 10g |
| 食用油 | 5ml |
【北鼎烤箱食谱】空气炸黄金虾的做法
准备原料
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第2张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第2张")
将冷冻的虾仁在冷水中浸泡解冻
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第3张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第3张")
虾仁解冻后加入5ml料酒和一点白胡椒粉，简单腌制10分钟
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第4张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第4张")
用厨房纸巾将虾仁表面的水分擦干
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第5张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第5张")
预热烤箱，选择“空气炸”模式，220摄氏度10分钟
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第6张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第6张")
鸡蛋打散，三个小碗里分别盛放面粉、蛋液和面包糠；
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第7张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第7张")
用筷子夹住虾尾，将虾仁放入面粉里滚一圈，抖掉多余的面粉，再蘸一圈蛋液；
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第8张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第8张")
最后蘸一圈面包糠，摆在烤网中；
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第9张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第9张")
用喷油壶对着表面喷一点油（不喷油也可以，喷一点油更酥脆）
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第10张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第10张")
将烤网放入预热好的烤箱中层，下层放烤盘，以便后续清洗
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第11张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第11张")
烤制中
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第12张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第12张")
最后可搭配番茄酱、千岛酱或者椒盐、烧烤料食用
![「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第13张]( "「北鼎烤箱食谱」空气炸黄金虾的做法步骤图 第13张")
小贴士
自己剥虾的话，注意剥壳的时候保留最后一节壳和虾尾，去掉虾线后用刀把虾背对半开
