山东大年糕（网红年糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法

从小吃到大的山东年糕，小时候最大的快乐就是妈妈赶集，给买一块热乎乎的年糕，满满的甜蜜，满满的回忆！
不知后来咋就成了网红年糕，其实对我来说，更是童年年糕，记忆年糕！
想吃的可以加我微信！

用料  

山东大年糕（网红年糕）的做法  

1. 刚买回来的年糕，都是热乎的，很软，直接吃就可以。不过，没吃完的，凉了后，就会变得硬硬的。切的时候，可以根据自己的喜好，切成块儿或者条儿。

2. 锅内倒入适量植物油油，最好用不粘锅的平底锅，（我的锅粘锅厉害，所以油放的有点多。）油热后转小火，放入切好的年糕。煎的过程中要时常反面，根据自己口感，可以煎成酥脆的表面。

3. 出锅后摆盘，用番茄酱装饰，也是可以调味。

4. 我是刚好用竹签对折了一下，番茄酱夹到了中间。刚好吃

5. 凉了的年糕，像这样炸了吃也是很好吃的。最简单的加热方式，是微波炉打一下，或者蒸锅蒸一下。

6. 美味的年糕，童年的回忆。

小贴士

加热后的年糕，特别黏，建议像我的一样，切成小块后再加热，方便食用。