用料
| 五花肉 | 500克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 桂皮 | 半块 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 20克 |
| 八角 | 1个 |
| 山楂 | 1片（没有也没关系） |
| 姜片 | 4片 |
| 干辣椒 | 1只 |
1开水➕料酒，把肉焯水
2.热锅热油大火炒肉，出油
3.生抽，老抽，糖，料酒，姜片把肉炒出颜色
4. 半块桂皮，一小个八角，一个干红辣椒，一片山楂，一起翻炒，出味
5.加开水，大概没过肉一半多，小火焖30分钟，到肉酥烂，油脂溢出，酱汁浓稠![红烧肉-肥而不腻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧肉-肥而不腻的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
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红烧肉-肥而不腻的做法步骤详细图,操作简单味道好
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