达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽的烹饪做法，大厨教你详细做法

一日三餐，有时候吃的不仅仅是美味，也是一份心情，虽然日常生活的菜肴和饭店的比，更显得平凡而朴实，但是如何把普通的食材烹饪的有声有色，也是一门功课~

用料  

达人私房菜|春日食单之蚝油花生芽的做法  

1. 花生芽400克，
   蚝油一勺
   红椒一个，
   盐少许

2. 花生芽剪去芽根洗净待用

3. 红椒洗净后对半破开，切成细粒状

4. 炒锅加热后放油，把切好的红椒粒下锅炒香

5. 接着倒入洗净处理好的花生芽

6. 大火快速翻炒3-4分钟后，调入蚝油，翻拌均匀，再加入少许盐调味，炒熟后即可出锅装盘，趁热食用

7. 成品

小贴士

做这道菜的要点是火要大，时间少，出锅快，味道鲜美是重点