爱乐甜零卡糖食谱：超多钙制 奶香浓郁 酥掉渣の超快手蛋黄饼干（消耗蛋黄）的烹饪做法，大厨教你详细做法

磕马卡龙剩余的蛋黄无处安放？不要慌…
配方是一盘的量，20枚左右的小饼干。

用料  

爱乐甜零卡糖食谱：超多钙制 奶香浓郁 酥掉渣の超快手蛋黄饼干（消耗蛋黄）的做法  

1. 准备好所有工具和原料。烤箱175度预热上下火15分钟左右。

2. 软化的黄油和糖、盐，低速打发至蓬松、发白的羽毛状。

3. 加入一颗蛋黄

4. 低速打匀

5. 筛入玉米淀粉，翻拌均匀

6. 加入奶粉翻拌均匀

7. 筛入低筋粉翻拌均匀

8. 加入淡奶油翻拌均匀。因为不同品牌的面粉吸水量各有不同，所以淡奶油先加10克，可以混合成光滑柔软的面团即可。干了再加淡奶油，湿粘的话再加低筋粉。

9. 密封静置20分钟

10. 切小块

11. 揉圆

12. 按扁，用小叉子压出纹路

13. 我用了两种尺寸的叉子

14. 温暖的色泽，食之…