春天的味道の荠菜猪肉丸的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天一家人去郊外挖野菜，新鲜的荠菜是春天的味道鸭
《名医别录》里记载荠菜：主利肝气，和中。《日用本草》里说它能凉肝明目。荠菜的味道很特别，7那就是我心目中的野味了。

用料  

春天的味道の荠菜猪肉丸的做法  

1. 荠菜剁碎了和油腻的肉一起拌馅，也不受掩盖，反而把猪肉的鲜也提升一个等级。

2. 温水下锅，煮5分钟，焖2分钟

小贴士

不要开水下锅，要等到水开始冒泡时放。