电饭煲蛋糕，云朵舒芙蕾，焦糖布丁的烹饪做法，大厨教你详细做法

分享3道美食，把配方记录下，下次做参考下即可。

第一次完美成功，哈哈哈。


唯一不足就是舒芙蕾塌陷了，因为已经操作不当导致，提醒再烤的时候千万别打开烤箱。

用料  

电饭煲蛋糕，云朵舒芙蕾，焦糖布丁的做法  

1. 准备好所有材料

2. 壹
   
   电饭煲蛋糕
   
   
   1.4个鸡蛋蛋清分离

3. 2.倒入色拉油、牛奶搅拌
   3.低筋面粉过筛分2次搅拌
   这样一来就会比较细腻，不会块状

4. 4.搅拌到看到很光滑细腻为止
   这样就准备好了蛋黄面粉一块，粘稠状

5. 5.同时蛋清、白糖、醋一次性放一起打15分钟出来这样的状态，也就是一根筷子能立住。
   我是用厨师机，出来的效果太好了，从7档到10档，15分钟就可以

6. 6.分开3次Z字搅拌
   先取3分之一

7. 7，搅拌完全融合，切莫搅拌时间过久，也不能打圈， Z字最好

8. 8.同时准备电饭煲加热下，锅底及四周刷上色拉油。把把刚才搅拌好的倒入电饭煲，震荡几下，排出气泡。最后当今电饭煲煮饭或者蛋糕功能。

9. 9.最后就是煮饭好了叮咚到保温25分钟，我又继续煮了一次25分钟。这时候到保温我就有布盖住出气孔20分钟后就倒出蛋糕

10. 10.完美，非常漂亮又弹性，关键好吃。
    下次就煮25分钟加保温25分钟看下。
    我用的是飞利浦的电饭煲3个人份量的，没有蛋糕功能。
    大家要注意各家电饭煲不一样，所以效果也会不一样哦。

11. 贰
    
    舒芙蕾蛋糕
    
    1.3个蛋清、白糖、玉米淀粉、醋
    上面的材料一起全部放入厨师机，跟前面一样的打蛋清15分钟出来
    把他倒腾成这样就可以
    上面撒坚果放入烤箱

12. 2.烤箱提前预热，150℃上下火20分钟
    唯一错误的是我拿焦糖布丁出来，舒芙蕾蔡烤一半，所以后面马上端出来塌陷了

13. 3.云朵舒芙蕾还是成功的，只是卖相不好了，里面还是很细腻，如果计划，我们秒杀了他。

14. 4.塌陷的原因也告诉大家了，请注意。

15. 叁
    
    焦糖布丁
    
    因为一次性做三个类型，都忘了拍照，也是因为简单。
    
    就是把云朵舒芙蕾剩下的蛋黄做了，就牛奶、白糖、玉米淀粉一起搅拌下就可以了
    倒入容器，烤箱上下火200℃ 20分钟出锅即食。

16. 完美

小贴士

1.舒芙蕾一定要防塌陷，大家也谈下技巧
2.电饭煲蛋糕大家记得保温冷却就可以了。